專家質疑淥碗習慣 事後稱被斷章取義

專家質疑淥碗習慣 事後稱被斷章取義

專家質疑淥碗習慣 事後稱被斷章取義專家質疑淥碗習慣 事後稱被斷章取義

【on.cc東網專訊】中國管理學家汪中求近日在短片中夫到,廣東人用滾水淥碗習慣惡心,結果遭到大批廣東網民撻伐。他周二(27日)稱被外界歪曲事實,斷章取義。

汪中求在片中提到,餐飲企業應統一使用經國家正規消毒部門消毒過塑封碗筷,可讓消費者放心,並說:「但現實不是這樣,我們去廣東很多地方用餐,經常需要把碗筷拿出來用開水燙洗,並且要把撕下的塑料紙和洗完的髒水倒到器皿內,這個做法讓人很不舒服。」面對網民圍攻,汪中求澄清,自己所說「惡心」是為了引起社會關注,提高餐飲行業服務標準,卻有人惡意把其中一段內容拿出來傳播,挑起某個區域反擊。

有廣東網民指出,滾水淥碗筷源於當地茶文化,屬約定俗成餐前儀式,誰也無法保證餐館清洗碗筷流程毫無問題。另有反對人士質疑,過熱水數秒根本達不到殺菌效果,反而可能造成二次污染。

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